勾芡豆浆是一种将豆浆制作成湿状，再用淀粉勾芡而成的汤品。勾芡是一种用淀粉将食材结成半固体或固体的技术，在中餐烹调中广泛运用。勾芡豆浆常常添加蔬菜、肉类或海鲜等食材，制成浓稠丰富口感的汤品，具有丰富的营养价值和美味口感。它是一种比较健康的食品，富含优质蛋白质和对人体有益的营养成分，尤其适合素食者食用。勾芡豆浆除了在家庭中普及应用，也经常被中餐馆等场合作为小吃或主食供应。
老金磨坊
杭州老金食品有限公司始建于2003年，主营产品为麻油,芝麻酱、花生酱、芝麻粉、花生粉、核桃粉,等五谷杂粮粉/生熟品种繁多，规格齐全，以“品质保证、服务专业、顾客满意”为经营宗旨。三代，三代传承；研磨，精细研磨，百年，传承百年，百年老金磨坊。老金磨坊，创始于1912年，突出老金磨坊传承之久。
勾芡面酱做法简单，准备好适量的淀粉和水，将淀粉加入水中搅拌均匀，直至没有颗粒，待面酱需要勾芡时，先将作料炒至八成熟，然后加入水或高汤，煮沸后倒入适量的淀粉水，边搅拌边淋入，不要一次性倒入大量淀粉水，以免勾芡过度。勾芡后，可根据需要加入适量的盐和糖，煮沸后即可使用。注意淀粉和水的比例，一般是一份淀粉鲜水四至五份。