山东农村的酒席，也称为“鲁菜”或“山东菜”，是中国八大菜系之一，以其色香味俱佳和讲究烹饪技艺著称。在山东农村的酒席上，通常会准备丰盛的菜肴来招待宾客，以下是一些可能会在山东农村酒席上出现的菜品：
1. **大葱烧海参**：山东地区靠近海边，海参是当地的特产，而大葱则能去腥增香。
2. **乳猪烧白**：整只乳猪烤制而成，皮脆肉嫩，是宴席上的高档菜。
3. **糖醋黄河鲤鱼**：山东地处黄河流域，黄河鲤鱼肉质鲜美，糖醋做法酸甜可口。
4. **九转大肠**：将猪大肠炖煮至软烂，味道鲜美，是山东菜中的经典菜肴。
5. **爆炒腰花**：猪腰切片，与辣椒、洋葱等一起快速炒制，口感鲜嫩。
6. **四喜丸子**：含有肉丸、豆腐丸等多种丸子的汤菜，寓意吉祥。
7. **德州扒鸡**：山东德州的特色菜，选用优质鸡肉进行特殊工艺烹制。
8. **沂蒙山烧鸡**：沂蒙山区的传统做法，鸡肉香嫩，汤汁浓郁。
9. **花胶炖豆腐**：花胶（鱼鳔）与豆腐搭配炖煮，营养价值高。
10. **芹菜炒肉**：简单家常的炒菜，清淡爽口。
11. **土豆烧排骨**：土豆和排骨的组合，味道浓郁，深受喜爱。
12. **手撕包菜**：简单的蔬菜做法，保留了包菜的原味。
除了上述菜品，山东农村酒席还可能会有各种海鲜、时令蔬菜、豆制品和其他肉类菜肴。山东人讲究饮食健康，注重原材料的新鲜和菜品的营养搭配。此外，山东酒席上还会有各种面食，如煎饼、馒头、花卷等，以及地方特色的小吃和甜品。
需要注意的是，具体菜品会根据季节、地域和个人喜好有所不同，上述仅为一部分代表性菜品。在实际的农村酒席上，主人可能会根据实际情况和宾客的口味来调整菜单。
山东农村的订婚流程可能会因地区和家庭习俗的不同而有所差异，但一般来说，以下是一个典型的山东农村订婚流程：
商量订婚事宜：首先，男女双方的家长会商量订婚的事宜，包括订婚的时间、地点、参加人员等。
下聘礼：男方会选择一个吉日，带着聘礼前往女方家。聘礼通常包括礼金、礼品等，礼金的数额会根据双方家庭的经济情况和当地的习俗来决定。
互赠礼物：男方家长会将聘礼交给女方家长，女方家长也会准备一些回礼，如衣物、糕点等。
订婚宴：在订婚当天，男女双方会邀请亲朋好友共同庆祝。订婚宴的规模和形式会因家庭情况而异，但通常会准备一些丰盛的酒菜。
商议婚礼事宜：在订婚宴上或之后，男女双方的家长会商议婚礼的具体事宜，如婚礼的时间、地点、婚礼的形式等。
宣布订婚：在订婚宴上，男方会向女方正式宣布订婚，并交换订婚戒指。
结束订婚仪式：在完成以上步骤后，订婚仪式就基本结束了。男女双方和家长会一起庆祝这个重要的时刻，祝福新人未来的婚姻生活幸福美满。
需要注意的是，这只是一个典型的山东农村订婚流程，具体的流程可能会因地区和家庭习俗的不同而有所差异。同时，随着现代社会的发展，一些传统的习俗也在逐渐改变。