制作自制杆秤的实验步骤如下：1.准备材料：一根长木棍、两个小重物、细线和一块小圆木。2.在木棍的一个端口打一个小孔，并在孔内插入小圆木。3.将两个小重物分别绑在细线的尾部。4.将细线绕在木杆的小圆木上并将两个小重物吊在木杆的另一个端口。5.将杆秤悬挂在安装好的支架上进行测试。
杆秤实验的结果表明，当悬挂在杆秤上的重物增加时，杆秤的杆子会缓慢向下倾斜，指示重量的刻度也会随之增加。这种原理还用于制作厨房中常用的厨房秤、商店中使用的计重秤等。
自制杂粮饭计算热量的方法：
比如：100克生米加200克的水，出300克的米饭，也就是说100克生米大约348大卡，而100克熟米饭大约116大卡。
自制杆秤的实验步骤如下：首先准备一根比较粗的木棍或铁棍，然后在一端固定一个称重盘，再在另一端缠绕一根金属弹簧作为测量载荷的弹簧，弹簧的一端固定在棒子上，另一端上方固定一个钩子。将样品挂在钩子上，通过弹簧的变形来测量样品的重量。
实验结论是：杆秤能够非常准确地测量物品的重量，而这种测量方式依赖于载荷产生的弹簧的变形量，因此需要根据弹簧的材料和弹性系数进行相应的修正。