桶装食用油应存放在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和高温环境。最好保持室温在20℃以下。存放前应检查桶体密封性是否良好，如果密封不好，应该及时更换桶体。
开启油桶后，应尽快将油倒入清洁、干燥的容器中，尽量使用完毕，避免长时间存放。
如果需要长时间存储，可以在油中加入适量的抗氧化剂或使用专业的油桶密封器密封好，以延长食用油的保质期。
放置于阴凉通风处即可。食用油本身就不易变质，桶装食用油更是，只需将其放在适合的位置即可。桶装的食用油也分很多种类，如玉米油，菜籽油，花生油，芝麻油，花椒油，葵瓜子油，色拉油，橄榄油等等，种类繁多。猪油也是其中一种，但猪油存储不当容易变质。